ઘર> શોલિસ્ટ
શું તમે ક્યારેય વિચાર્યું છે કે તમારા મનપસંદ નાસ્તા અને પીણાંમાં શું હોય છે? તેમાંના ઘણામાં ખાસ ઘટકો હોય છે જેને કુદરતી ઉમેરણો. આ એવી વસ્તુઓ છે જે સ્વાદને વધુ સારો બનાવે છે, અથવા તેને લાંબા સમય સુધી ટકી રાખે છે. આજના લેખમાં, આપણે કેટલાક સામાન્ય ઉમેરણો અને આપણે રોજિંદા ખાતા ખોરાકમાં તેમના શું ફાયદા છે તેના પર નજીકથી નજર નાખીશું.
પ્રિઝર્વેટિવ્સ એવી કોઈપણ વસ્તુ છે જે ખોરાકને લાંબા સમય સુધી તાજો રાખે છે. તે બ્રેડ, તૈયાર ફળો અને બપોરના માંસ જેવા ખોરાકમાં હોય છે. પ્રિઝર્વેટિવ્સ ખોરાક પર ફૂગ અને બેક્ટેરિયાને વધતા અટકાવે છે. તે ખોરાકને બગાડથી બચાવવામાં મદદ કરે છે, પરંતુ કેટલાક લોકોને ચોક્કસ પ્રિઝર્વેટિવ્સ પ્રત્યે પ્રતિક્રિયાઓ થઈ શકે છે. તમને ન જોઈતા પ્રિઝર્વેટિવ્સ માટે ફૂડ લેબલ તપાસવા યોગ્ય છે.
ખોરાકને વધુ સારો દેખાવ અને સ્વાદ આપવા માટે, કૃત્રિમ રંગો અને સ્વાદોનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. તમને તે હંમેશા કેન્ડી, નાસ્તા અને પીણાંમાં જોવા મળે છે. અને, ઓછી માત્રામાં સલામત હોવા છતાં, આ ઉમેરણો એવી વસ્તુ છે જેનાથી કેટલાક લોકો સ્વાસ્થ્યની ચિંતાઓને કારણે દૂર રહેવાનું પસંદ કરે છે. જો તમે ઓછા ઉમેરણો ખાવા માંગતા હોવ તો એક સ્વસ્થ વિકલ્પ એ છે કે કુદરતી સ્વાદ અને રંગોવાળા ખોરાક પસંદ કરો.
ઇમલ્સિફાયર છે કુદરતી ખાદ્ય ઉમેરણો જે સામાન્ય રીતે સારી રીતે ભળતી નથી તેવી વસ્તુઓ - ઉદાહરણ તરીકે, તેલ અને પાણી - ને સ્તરોમાં અલગ થવાને બદલે એક સમાન મિશ્રણ બનાવવા દે છે. મેયોનેઝ, આઈસ્ક્રીમ, સલાડ ડ્રેસિંગ અને અન્ય પ્રોસેસ્ડ ફૂડ્સમાં ઇમલ્સિફાયર હાજર હોય છે. તે જ આ ખોરાકને ક્રીમી બનાવે છે. ઇમલ્સિફાયરનો ઉપયોગ ખોરાકને લાંબા સમય સુધી તાજો રાખવામાં મદદ કરવા માટે પણ થાય છે. જ્યારે ઇમલ્સિફાયરને સલામત માનવામાં આવે છે, કેટલાક સંશોધન સૂચવે છે કે તે સ્વાસ્થ્ય પર અસર કરી શકે છે. ઇમલ્સિફાયરવાળા ખોરાક મધ્યમ માત્રામાં ખાવા માટે યોગ્ય છે.
હાઈ-ફ્રુક્ટોઝ કોર્ન સીરપ એ સોડા અને જ્યુસ જેવા પીણાંમાં જોવા મળતું સ્વીટનર છે. તે આ પીણાંને તેમની મીઠાશ આપે છે, પરંતુ હાઈ-ફ્રુક્ટોઝ કોર્ન સીરપનું વધુ પડતું સેવન સ્વાસ્થ્યપ્રદ હોઈ શકે છે, જેના કારણે વજનમાં વધારો અને ડાયાબિટીસ થઈ શકે છે. આરોગ્ય નિષ્ણાતો હાઈ-ફ્રુક્ટોઝ કોર્ન સીરપ ઓછું પીવાની અને તેના બદલે કુદરતી ખાંડવાળા પીણાં પીવાની ભલામણ કરે છે, જેમ કે ફળોના રસ અથવા શેરડીની ખાંડ. જ્યારે તમે શું ખાવું કે પીવું તે અંગે પસંદગી કરી રહ્યા હોવ ત્યારે હાઈ-ફ્રુક્ટોઝ કોર્ન સીરપના ગેરફાયદાને યાદ રાખવું મદદરૂપ થાય છે.
સાંસ્કૃતિક રીતે, આપણને એવું માનવા માટે બંધાયેલા કરવામાં આવ્યા છે કે આપણે ખોરાકમાં જે કંઈ ઉમેરીએ છીએ તે આપણા માટે ખરાબ છે. પરંતુ જ્યારે થોડા સામાન્ય ઉમેરણો આપણા માટે સમસ્યાઓ ઉભી કરે છે, મોટા ભાગના ઓછી માત્રામાં ખાવા માટે સંપૂર્ણપણે સલામત છે. તેથી, ફૂડ લેબલ્સ વાંચીને અને એડિટિવ્સ કયા માટે છે તે જાણીને, તમે તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે વધુ સારી પસંદગી કરી શકો છો. ધ્યાનમાં રાખો, બધા એડિટિવ્સ સમાન નથી હોતા, તેથી તમારા નાસ્તાની પસંદગી કરતી વખતે તમારે શું જોઈએ છે તેનો થોડો વિચાર કરો.
EN 
CN
AR
BG
HR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LV
LT
SR
SK
SL
UK
VI
HU
TH
TR
FA
AF
GA
BE
BN
JW
LO
LA
MN
MY
UZ
XH
